10 Největší země produkující rýži

Rýže patří k třem vedoucím potravinářským plodinám na světě, ostatní kukuřice (kukuřice) a pšenice. Všechny tři přímo poskytují ne méně než 42% požadovaného kalorického příjmu na světě a v roce 2009 byla lidská spotřeba zodpovědná za 78% celkového využití vyrobené rýže. Více než 3, 5 miliardy světové populace si myslí, že rýže je jejich základním jídlem, což představuje alespoň polovinu lidí žijících na světě. Z tohoto důvodu odborníci nevidí budoucí pokles spotřeby rýže, zejména mezi africkými a asijskými zeměmi.

Přední výrobci leží v Asii

Asijské země produkují nejvíce rýže po celém světě, zatímco země v Africe, Latinské Americe a na Středním východě vykazují značný nárůst spotřeby a poptávky po rýži. Mezi 10 největších zemí, které dnes produkují rýži, patří Indie, Čína, Indonésie, Bangladéš, Thajsko, Vietnam, Barma, Filipíny, Kambodža a Pákistán. Tyto země patří také mezi špičkové spotřebitele rýže na světě a spojují se tak, že představují přibližně 90% světové spotřeby rýže. Obě čísla jsou v posledních několika desetiletích na vzestupu a odborníci se domnívají, že v následujících letech bude jejich počet klesat nebo nebude klesat.

V zemích, které se nacházejí v jiných regionech světa, jako je subsaharská Afrika, je rýže považována za nejrychleji rostoucí základní potravinu, přičemž roční spotřeba rýže na obyvatele se od sedmdesátých let a dále zdvojnásobuje. Před několika desítkami let obývali obyvatelé zemí subsaharské Afriky jak obyvatelé měst, tak obyvatelé venkova rýži během zvláštních příležitostí. V uplynulých letech však přešli na denní stravování, zvolili si to oproti jiným domácím plodinám, jako jsou maniok, sladké brambory a sladké brambory. Příklady zemí, které tuto změnu vykazují, jsou Niger, Tanzanie a Nigérie, kde se ukázalo, že populace a příjmy jsou v posledních několika desetiletích na vzestupu.

V Karibiku a Latinské Americe byl v posledních dvaceti letech zaznamenán nárůst spotřeby rýže o přibližně 40%. Opět se to připisuje stále se zvyšujícím příjmům, stejně jako pokračujícímu růstu populace. Dalším regionem, který vykazuje významný nárůst spotřeby rýže, je Blízký východ, stejně jako Spojené státy a členové Evropské unie. Tento nárůst je částečně připisován přistěhovalectví ze zemí, kde se rýže častěji konzumuje, spolu se zvýšenou globalizací dostupnosti a chuti potravin.

Rýže Stále na vzestupu

Očekává se, že poptávka po rýži bude v následujících letech i nadále růst, přinejmenším do roku 2035. Podle komplexní studie Výzkumného ústavu pro potravinovou a zemědělskou politiku (nebo FAPRI) lze očekávat, že světová poptávka po omleté rýži vzroste na 496 milionů tun v roce 2020, z 439 milionů tun v roce 2010. Do roku 2035 tento požadavek pravděpodobně dále vzroste na odhadovaných 555 milionů tun. Očekává se, že Asiaté budou tvořit 67% z výše uvedeného nárůstu, a to i přes očekávaný pokles spotřeby v takových zemích, jako je Indie a Čína, protože zkoumají jiné druhy plodin, které mají být začleněny do své denní stravy. Není divu, že rýže bude tvořit téměř polovinu z těchto zemí výdaje na potraviny, a to nejen pro extrémní chudé, ale také pro osoby se středním a vysokým příjmem.