10 zemí s největší produkcí sóji

Sojové boby byly pěstovány v asijských civilizacích po tisíce let a dnes patří k nejvýznamnějším potravinářským plodinám na světě. Tyto luskoviny mohou být klasifikovány jako luštěniny, olejnatá semena, zelenina nebo dokonce zdroje paliva, v závislosti na tom, jak se používají. Sójové boby jsou také jednou z mála rostlin, které mají celou řadu aminokyselin v jejich proteinových kompozicích, které mají být považovány za "kompletní" proteiny, na rozdíl od masa, mléčných výrobků a vajec. Komerčně důležité produkty běžně vyrobené ze sójových bobů zahrnují proteinové prášky, texturovaný rostlinný protein, rostlinný olej ze sóji, edamame, suché fazole, klíčky, krmiva pro hospodářská zvířata, bezlepkovou mouku, natto, tempeh, tofu, sójové mléko, sojový sýr a tvaroh a mnoho dalších. více. Ačkoli pocházet z Asie, 7 z top 10 výrobců dnes se nachází v Novém světě. Ukázalo se také, že sójové produkty jsou prospěšné při snižování rizika určitých onemocnění, včetně onemocnění srdce a některých rakovin. Na druhou stranu, mnoho jedinců žije s alergií na tento důležitý lusk.

10. Uruguay (3, 2 milionu tun)

Sójové plantáže zabírají více než 60% orné půdy v Uruguayi a v posledních letech roste produkce sóji. Během vegetačního období 2012–2013 vyprodukovala země 2, 76 milionu tun sóji a v sezóně 2013–2014 vzrostla produkce na 3, 2 milionu podle ministerstva zemědělství. Vývoz sójových bobů v roce 2013 získal podle údajů Massachusetts Institute of Technology (MIT) zemi 1, 89 miliardy USD. Zvýšení produkce bylo způsobeno přijetím certifikovaných semen sójových bobů, které jsou vhodnější pro pěstování v ekologickém prostředí země. Zpočátku, uruguayští farmáři zasadili semena, která byla chována pro jiné oblasti, podle ministerstva zemědělství Spojených států (USDA) ministerstvo zahraničních zemědělských služeb (FAS). Téměř 100 procent komerčně využívaných semen se také pěstuje pomocí moderní biotechnologie, která produkuje geneticky modifikované organismy (GMO).

9. Bolívie (3, 3 milionu tun)

Sója je nejvíce ceněná plodina v Bolívii, a to je velmi produkováno v regionu Santa Cruz. Podle USDA představuje 3 procenta hrubého domácího produktu v zemi a přímo zaměstnává 45 000 pracovníků, přičemž nepřímo generuje 65 000 pracovních míst. V Bolívii je asi 14 000 producentů sóji. V závislosti na použitých agronomických postupech a půdních a povětrnostních podmínkách se mohou výnosy na hektar pohybovat mezi 1, 8 a 2, 3 metrickými tunami. V roce 2014, podle FAOSTAT, země produkovala 3, 2 milionu metrických tun sóji. V roce 2015 však podle USDA poklesla bolivijská sójová produkce na 3, 1 milionu tun. To bylo způsobeno suchem, které postihlo 12 procent z 1 milionu hektarů v produkčním regionu. V roce 2013, sója byla číslo 3 export pro Bolívii, vydělávat zemi 620 milionů dolarů USD, podle údajů MPO.

8. Ukrajina (3, 9 milionu tun)

Ukrajina je největším producentem sójových bobů v Evropě a 8. největší na světě. Polovina sójových bobů vyprodukovaných na Ukrajině je exportována. Roční produkce v posledních letech neustále roste. Během sezóny 2014–2015 vyprodukovala země 3, 9 milionu tun, což je nárůst oproti sezoně 2013-2014, kdy produkce podle standardu Commodity Basis činila 2, 774 milionu tun. Sojové plantáže na Ukrajině v posledních letech také vzrostly, vzhledem k nárůstu exportních požadavků na olejnatá semena. V roce 2000, ukrajinské sójové boby byly pěstovány na 65.000 hektarů, ale do roku 2015, že číslo dosáhlo asi 2, 1 milionu hektarů, podle Ukrajiny Sójový kongres.

7. Kanada (6, 0 milionu tun)

V Kanadě ročně exporty sójových bobů sbírají národ přes 1 miliardu USD. Roční produkce v posledních letech neustále roste. V roce 2014 bylo sklizeno více než 6 milionů tun, což samo o sobě představovalo nárůst o 12, 9 procenta oproti roku 2013 podle statistik Canada. Ve stejném období vzrostla půda pro produkci sóji na 5, 5 milionu hektarů. 70 procent sójových bobů vyprodukovaných v Kanadě se pěstuje v provinciích Quebec a Ontario a téměř dvě třetiny z nich se vyvážejí, buď surové nebo zpracované, do Japonska, Nizozemska, jihovýchodní Asie, USA, Evropy a Středního východu, společně, podle Soy Canada.

6. Paraguay (10, 0 milionu tun)

Paraguay představuje 3 procenta celosvětové produkce sóji podle zprávy Commodity Basis. V posledních sezónách se produkce sóji zvýšila, protože na její pěstování v Paraguayi bylo přiděleno více půdy. Podle USDA se v posledních dvou desetiletích země věnovaná pěstování sóji neustále zvyšovala v průměru o 6 procent ročně. V současné době existuje více než 3, 1 milionu hektarů paraguayské půdy, kde se provádí produkce sóji. USDA projektuje, že v příštích 5 až 10 letech bude půda pro produkci sóji dále růst na 4 miliony hektarů. Sójové boby z Paraguaye jsou vyváženy do EU, Ruska, Egypta, Turecka, Mexika a Brazílie, které často procházejí Uruguayí a Argentinou. V roce 2013, podle údajů MPO, sójové boby byly v zemi top exportu, což ve výši 2, 41 miliardy USD.

5. Indie (10, 5 milionu tun)

Indie je druhým největším producentem sójových bobů v Asii a podle Statisty to představuje 3, 95% světové produkce. Od sezony 2004-05 do sezony 2012-13 došlo v zemi ke zvýšení roční produkce ve výši 9, 6% pro produkci sóji v souladu s Federací indických obchodních a průmyslových komor (FICCI). Roční produkce za 3 sezony do roku 2014-15 se pohybovala od 9, 5 do 12, 2 milionu tun ročně. V Indii představují státy Maharashtra a Madhya Pradesh podle FICCI 89% celkové produkce země. Většina zbytku je produkována v Rajasthan, Andhra Pradesh, Karnataka, Chhattisgarh, a Gujarat. Vývoz sójové moučky sám v roce 2013 vydělal zemi 2, 7 miliardy USD. Aby se udržel krok se zvýšenou poptávkou, země se pustila do úsilí o zvýšení výnosů sóji zavedením nových technologií pro pěstování.

4. Čína (12, 2 milionu tun)

Čína představuje 4% produkce sóji na světě, podle komoditního základu. Velká část sójových bobů se pěstuje v severní provincii Heilongjiang, nedaleko ruských hranic. Podle provinční zemědělské komise je v provincii využíváno více než 235 milionů hektarů jako sójová zemědělská půda. Přesto musí Čína dovážet velké množství sójových bobů, aby uspokojila domácí poptávku. Čína připadá na 60% celosvětového dovozu sojových bobů, podle komoditního základu, což z něj činí největšího dovozce sójových bobů, za nímž následují kolektivní členové Evropské unie. Hodně z cen na světovém trhu pro sóju jsou dány čínskou poptávkou. Za posledních šest výsadeb do roku 2014-15 se roční produkce podle USDA pohybovala mezi 12, 2 a více než 15, 08 milionu tun metrických tun.

3. Argentina (53, 4 milionu tun)

Argentina má zemědělské půdy více než 20, 3 milionu hektarů určených na pěstování sójových bobů. Buenos Aires, Cordoba a Santa Fe jsou státy, kde se sójové boby pěstují v největším množství podle komoditního základu. Země tvoří 18% světové produkce sóji. Ačkoli Argentina exportuje pouze 7% světového vývozu surové sóji, je to největší vývozce sójového oleje a moučky. V roce 2013 byla sójová mouka jedinou největší exportní komoditou Argentiny, která podle údajů MIT vydělala zemi 10, 7 miliardy dolarů. Ve čtyřech posledních sezónách sójových bobů v Argentině do roku 2014-15 byla roční produkce v souladu s USDA v rozmezí 40, 1 až 56 milionů tun.

2. Brazílie (86, 8 milionu tun)

Jako druhý největší výrobce sójových bobů na světě představuje Brazílie 30% celosvětové produkce této plodiny. Země má k dispozici více než 29 milionů hektarů půdy a používá se pro chov sóji. Ve 4 posledních ročních obdobích růstu do roku 2014-15 se produkce sojových bobů podle USDA stále zvyšuje. Roční výrobní množství v tomto časovém rozpětí se pohybovalo od 66, 5 do 94, 5 milionu tun. Vývoz sóji v roce 2013 získal podle údajů MPO zemi 23 miliard USD. Sójové boby pěstované v Brazílii mají vyšší hladiny bílkovin než ty, které rostou v mnoha jiných částech světa, a tím přinášejí vyšší ceny na mezinárodních trzích, podle Commodity Basis. Země také produkuje velké množství non-geneticky modifikoval (non-GMO) sójové boby, který být také dražší než geneticky modifikované ty.

1. USA (108, 0 mil. Tun)

V USA jsou sójové boby dominantním olejnatým semenem a podle USDA představují 90% produkce olejnin v zemi. Jedná se o třídu zemědělských komodit, která také zahrnuje semena řepky, řepky, slunečnice a lnu, protože všechny jsou vyráběny v rostlinných olejích. USA představují 34% světové produkce sóji. Na 42% podílu na trhu je také největším vývozcem surových sójových bobů podle Commodity Basis. Na pěstování sójových bobů v USA je věnováno přibližně 34, 4 milionu hektarů. Kentucky, Minnesota, Ohio, Pennsylvania, a Wisconsin jsou státy s největšími sójovými plantážemi v průměrné velikosti. Zatím, Illinois, Iowa, Indiana, Minnesota, a Nebraska byl státy produkovat největší sójové výnosy. Na rozdíl od jiných zemí produkujících sóju jsou ceny v USA významněji určovány zvýšenou poptávkou po bionaftě, kde se sójový olej používá pro spalování spalovacích motorů. Roční produkce sójových bobů ve třech obdobích do roku 2014-15 se pohybovala mezi 82, 8 a 108 miliony tun. Výsadba sójových bobů ve většině USA začíná v květnu nebo začátkem června a sklizeň začíná koncem září až října.