Co je Copra a jak se to dělá?

Copra je zpracované, sušené jádro kokosu používané při extrakci kokosového oleje. Copra se používá pro různé účely. Používá se jako potravina jako důležitý zdroj živin včetně bílkovin, vitamínů a minerálů. Lisování za tepla horkým materiálem poskytuje olej s nízkou teplotou tání, který má teplotu tání 23 ° C. Tento olej lze použít při vaření a jako surovinu pro přípravu vlasových olejů, šamponů, detergentů, margarínu a dalších. Zbytkový materiál, známý jako kokosový koláč, je cenným koncentrovaným krmivem pro hospodářská zvířata. Jeden ořech kokosové palmy může poskytnout asi 80 až 500 g kopry.

Rostoucí regiony

Copra pochází z kokosové palmy, která roste v tropických oblastech světa. Indonésie, Filipíny, Indie a Brazílie patří mezi přední světové producenty kokosu. Kokosová palma je komerčně prospěšná rostlina, protože je možné použít všechny části rostliny pro komerční účely. Kromě výše uvedených zemí, Vanuatu, Papua Nová Guinea a některé další tropické Pacifik ostrovy také produkovat kopra. Malajsie a Mozambik také pěstují kokosové palmy, které produkují kopru. Hlavní producenti kopry jsou také Brazílie, Indie a Srí Lanka. Kokosová palma je častěji pěstována drobnými zemědělci ve svých soukromých oblastech, i když existují i ​​velké plantáže kokosových palem.

Jak je Copra Made?

Aby se kopra, kokosové ořechy jsou rozbité, voda je vypuštěna ven a jádro je ponecháno zaschnout. Sušení na slunci a sušení v peci jsou jen některé z metod používaných pro sušení jader. Jádra se pak rozdrtí, aby se získal olej, který se pak používá pro různé účely, zatímco vedlejší produkt se využívá při zásobování krmiva hospodářskými zvířaty.

Pokud není kopra sušena bezpečně, je možné, aby se vytvořila škodlivá forma nazvaná Aspergillus flavus . Plíseň lze vyhnout, pokud zemědělci sklízejí pouze zralé ořechy a chrání jejich kokosový výnos před deštěm a vlhkostí. Při přirozeném vysušení je třeba kopru ponechat na slunci nejméně čtyři dny (ideálně pět).

Na co se přípravek Copra používá?

Následující jsou jen některé z běžných použití kopry:

  • Kokosový olej se běžně používá při pečení a vaření
  • Kokosový olej je oblíbenou složkou kosmetických přípravků pro jeho vlhkost a texturu
  • Kokosový koláč vyrobený výrobou kopry je běžně používán jako krmivo pro hospodářská zvířata
  • Kokosová vůně je široce používána v produktech, jako jsou svíčky a mýdla
  • Kokosový olej je jedlý tuk srovnatelný s máslem nebo margarínem

Přes Asii, obzvláště v Indii, celý kokosový ořech, někdy copra řezy, být také užitý na náboženské účely. Všechny náboženské obřady v hinduismu začínají návrhem celého kokosu, kopry nebo kokosové vody božstvu Ganéša, který pomáhá při úspěšném dokončení jakékoli práce. Jakákoli vážná věc by měla začít obřadem lámání kokosu. Firemní kopra Coconut a její silná vnější vrstva jsou symboly tvrdé práce a doprovodného úspěchu. Obětní význam kokosové kopry ve starověké historii vystoupí do hinduistického šalvěje Vishvamitry, který poprvé představil ořech před historickým lidem jako prostředek ke zlepšení zraku a celkového zdraví.

Světový trh

Copra, konkrétně kokosový olej získaný z kopry, má globální trh. V roce 2002, 1822 miliónů metrických tun kokosového oleje bylo vyváženo z copra produkujících národů světa. Malé tichomořské ostrovy často trpí nadvládou velkých producentů kopry jako Filipíny, Indonésie a další. Evropská unie těmto izolovaným ostrovním zemím pomáhá uplatňovat preferenční celní systém, který zvyšuje vývoz z těchto zemí. Vývoz kokosového oleje také čelí intenzivní konkurenci jiných, levnějších zdrojů rostlinného oleje, jako je palmový olej. Farmáři z kokosových ořechů na celém světě se proto snaží o intervenci ze strany svých vlád, aby dostávali subvence v ceně kokosového oleje, aby produkt nabízeli za lukrativnější ceny na světovém trhu. Je také zapotřebí technologických zlepšení v plantážích kopry, aby se zlepšily výnosy kopry.

Mezi největší dovozce kokosového oleje na světě patří Evropská unie, Spojené státy, Malajsie, Čína a Korea. V roce 2018 sama Evropská unie dovezla 475 000 tun kokosového oleje. Popularita této flexibilní látky nevykazuje žádné známky zpomalení v brzké době.