Co je podvýživa?

Podvýživa nastane, když jednotlivec konzumuje dietu, která má nedostatečné živiny, což vede ke stravě vedoucí ke zdravotním problémům. Podvýživa může zahrnovat takové živiny, jako jsou minerály, bílkoviny, kalorií, vitamíny a sacharidy. Koncept je většinou používán k označení podvýživy, kde člověk nemá dostatek živin a v extrémních případech vede k hladovění.

Příčiny

Podvýživa vyplývá z různých faktorů. Chudoba spolu s cenami potravin může být překážkou pro lidi, kteří získávají základní potravinářské výrobky, jako je mléko a ovoce. Tento problém převládá zejména v rozvojových a nedostatečně rozvinutých zemích. Více než 90% lidí žijících s podvýživou žije v rozvojových zemích. Nedostatečný přístup k potravinovým produktům, který zahrnuje nedostatečné potraviny na trzích, způsobuje také podvýživu. Na některých územích je nedostatek dopravní infrastruktury pro komunity obtížný přístup na trhy s potravinami. Konflikty také vyvolávají podvýživu destabilizací potravinářských činností a způsobují lidem útěk. Některá onemocnění byla také spojena s podvýživou včetně HIV / AIDS, gastroenteritidy a průjmu. Taková onemocnění mohou způsobit podvýživu v důsledku snížení konzumace potravin, přímé ztráty živin, snížení absorpce živin a zvýšení metabolických požadavků. Změna klimatu byla identifikována jako vznikající spoušť podvýživy, protože způsobila nákladné narušení počasí. Zvýšený výskyt přírodních katastrof způsobil zničení plodin a infrastruktury.

Účinky

Podvýživa má na jednotlivce několik dopadů. Za prvé vede k slabšímu imunitnímu systému, který zanechává osobu náchylnou k infekcím a způsobuje delší doby zotavení. Ukázalo se také, že podvýživa zvyšuje riziko, že matka předá HIV na své dítě, a také zvýší množení viru. Podvýživený jedinec je náchylnější k pneumonii a hypotermii, respiračnímu selhání, infekcím moči, problémům plodnosti a orgánovým selháním. Některé zdravotní stavy, jako je žloutenka, anémie, kurděje, křivice a edém, jsou důsledkem špatné výživy. Nízká výživa u dětí je kritickým problémem, protože může mít za následek kognitivní poruchy a omezený růst.

Prevence

Strategie prevence podvýživy zahrnují zajišťování potravin, kde jsou přijímány moderní zemědělské metody na podporu produkce potravin. Investice do zemědělství mají za následek nižší ceny potravin a vyšší sklizeň, neboť zemědělci mají přístup k dotovaným semenům i hnojivům. Vlády v rozvojových zemích byly vybízeny k tomu, aby investovaly do zemědělství ve snaze bojovat proti špatné výživě. Kojení bylo také identifikováno jako důležitý faktor prevence podvýživy u dětí, protože je plná živin. Zřizování zdravotních středisek, zejména ve venkovských oblastech, umožňuje lidem přístup ke vzdělání o výživě a zároveň pomáhá zdravotníkům sledovat podvyživené osoby.

Prevalence

Na celém světě bylo v roce 2015 identifikováno celkem 793 milionů podvyživených lidí, což je méně než 991 milionů jedinců hlášených v roce 1991. Na druhé straně zemědělci na celém světě vyráběli potraviny, aby uspokojili přibližně 12 miliard lidí, což je téměř dvojnásobek současné světové populace. Světová zdravotnická organizace uznává podvýživu jako největší příčinu dětské úmrtnosti. Odhaduje se, že šest milionů dětí podlehne hladu ročně. Většina národů s významnými populacemi podvyživených lidí je v Africe a Asii. Karibská území Haiti a Dominikánská republika mají také vysokou míru podvýživy.