Které státy pěstují kávu?

Zatímco mnoho špičkových zemí produkujících kávu je dobře známo, mnoho dalších zemí produkuje malá množství kávových zrn pro místní trh. Kávovník roste dobře ve vysokohorských oblastech, jako jsou například části Latinské Ameriky a Afriky. Navíc, káva prospívá v tropickém klimatu, obzvláště v oblastech lokalizovaných blízko rovníku, mezi obratníkem Kozoroha a obratníkem rakoviny. Tato oblast je často označována jako "The Bean Belt". Na světě je přibližně 70 zemí a regionů pěstujících kávu. Největší dodávky však pocházejí z Hondurasu, Indonésie, Kolumbie, Vietnamu a Brazílie. Spojené státy americké jsou jedním z největších spotřebitelů kávy na světě, ale pouze malým výrobcem kávy. Pouze dva státy USA pěstují kávu.

Výroba kávy v USA

Spojené státy nejsou jedním z největších světových výrobců kávy. Ve skutečnosti může být káva komerčně pěstována pouze ve dvou státech: na Havaji a v Kalifornii. Nicméně, Puerto Rico, který je území USA, má prosperující kávový průmysl. Experimentální projekty pěstování kávy se také vyskytují v Gruzii a v Santa Barbara v Kalifornii. Přibližně 90% kávy spotřebované v USA se dováží, zejména z Jižní Ameriky. Země také dováží surová kávová zrna, zpracovává je do různých kávových výrobků a pak je exportuje na mezinárodní trh.

Káva na Havaji

Na ostrově Hawaii je několik farem. Stát je však známý svou kávou Kona. Kona "pás pásu" je asi 2 míle široký a je umístěn mezi 200 a 700 metrů nad mořem na svazích sopky Mauna Loa. Region, který se vyznačuje černou, sopečnou půdou, má ideální podmínky pro kávovník a produkuje některé z nejlepších kávových zrn na světě. Mezi další oblasti na Havaji, kde se káva pěstuje ve velkém měřítku, patří Kaʻū, Puna a Hāmākua. Sklizeň kávy na Havaji probíhá celoročně, i když nejvyšší produkce je mezi koncem léta a časným jarem. V letech 2008-2009 bylo na Havaji sklizeno 8, 6 milionu liber kávy.

Historie kávy na Havaji pochází z roku 1813. Známé kávovary však v roce 1925 přivezli z Brazílie John Wilkinson. Tyto rostliny byly vysazeny v údolí Manoa, ale po smrti Wilkinsona v roce 1927 se jim nepodařilo prospívat. Na ostrově bylo později vysazeno několik stromů, zejména misionáři, kteří oblast navštívili. Káva byla zavedena v okrese Kona v roce 1828 Reverend Samuel Ruggles, která se ukázala být nejúspěšnější oblastí pro výrobu kávy.

Káva v Kalifornii

Ačkoli jižní Kalifornie je známá pro jeho avocado háje, káva je nyní také pěstována podél avokáda jako součást experimentálního projektu. Mezi San Diegem a Santa Barbarou se nachází několik farem, kde se pěstuje káva pod baldachýny starých avokádových stromů. Ačkoliv podmínky v Kalifornii nepodporují produkci kávy, místní farmáři vymysleli zavlažovací systém, který pomůže kávovým zrnům prospívat. Kalifornie fazole jsou ve vysoké poptávce po celé zemi, zejména proto, že veřejnost chce vědět, jak chutná. Pokud se projekt kávy v Kalifornii stane úspěšným, Spojené státy by se mohly stát hlavním výrobcem kávy.