Sorbové - Kultury světa

Popis

Sorbové, neboli Wends, jsou malou skupinou západních Slovanů žijících převážně v Lužici, regionu, který se rozprostírá nad německými státy Saska a Braniborska poblíž německých hranic s Polskem a Českou republikou. Řeka Sprévy rozděluje region, a Sorb populace asi 60, 000 žije podél jeho délky, s většinou živobytí ve venkovských vesnicích a dvou větších městech, jmenovitě Bautzen a Cottbus. Moderní Sorbs jsou pozůstatky slovanské migrace, která nejprve se stěhovala do oblasti před 1400 lety. Tradičně mluví srbsky, jazyk úzce spjatý s češtinou a polštinou a chráněný legislativou jako jazyk německé menšiny.

Architektura

Sorbs dříve žil v pokročilé formě slovanských blokových domů volal 'Schrotholzhaus'. Tyto konstrukce zahrnovaly kmeny stromů rozřezané do čtyřstranných kulatin, které by se pak navršily do podoby bezšvového exteriéru. Německí osadníci v Lužici později spojili tento způsob výstavby s jejich dovedností při stavbě hrázděných domů, aby vytvořili „Umgebindehaus“, který je typický pro oblast jižně od Saska. Tyto byty v Schrtholzhausu byly v 19. století z velké části nahrazeny cihlovými domy a příklady těchto tradičních struktur jsou nyní v regionu jen velmi málo. Městští Sorbs dnes žijí v různých budovách typických pro ty v moderních německých městech.

Kuchyně

Pokud jde o kuchyni, většina srbských jídel je jednoduchá. To je pro region, ve kterém žijí, neobvyklé a v ostrém kontrastu s tarifem sousedních slovanských národů, jako jsou Češi, kteří dávají přednost bohatě masovým pokrmům. mnoho Sorb jídel je považováno za velmi zdravé, s dobrým příkladem zdravé sorb jídlo je vařené brambory s lněný olej a tvaroh. Osivo proso je prominentním rysem Sorbské kuchyně od nepaměti a je dodnes hojně využíváno. Některé z nejznámějších a nejběžnějších Sorbových pokrmů na bázi prosa zahrnují "Hirsekraut" (proso a zelí), "Milchhirsche" (proso s mlékem) a "HirsekloBe" (knedlíky z prosa). "Bundele" (Sorbian pro malé svazky) je další speciální jídlo z prosa. Obilná zrna se vaří až do hustoty a pak se smísí se sádlem nebo lněným olejem. Přidaný tuk usnadňuje formování do kuliček, které jsou pak zabaleny do listů zelí, a celé kuličky pokryté zelím, proso a tuk z vaření, jsou pak dušené a nakonec připravené ke konzumaci.

Kulturní význam

Srbové jsou jednou ze čtyř národnostních menšin, které zůstaly v Německu a jsou pod neustálým tlakem, aby se integrovaly do německé většinové populace a začlenily se do ní. Tlak byl zvýšen na smrtelnou úroveň, když nacisté přišli k moci ve třicátých letech 20. století, zakázali všechny srbské organizace a periodika a zatkli a uvěznili své intelektuály a veřejné osobnosti. Sorbs však i nadále své děti a jejich zvyky učil své děti tajně a svou literaturu tajně šířil. Dnes se stále tvrdohlavě věnují zachování svého jazyka a lidové kultury. Každé léto se lužní Srbové z celého regionu scházejí ve vesnici Werben, aby oslavili "lapanje kokota", reenactment starověkého obřadu plodnosti, který má zajistit plodnou sklizeň.

Hrozby

Sorbsovo odhodlání zachovat své dědictví přineslo ovoce ve velkorysém státním financování, což jim umožnilo udržet zastřešující organizace jako Domowina, která podporuje srbské umění. V posledních letech se však tyto německé vládní financování pro tyto účely výrazně snížily, a to z důvodu vnitřních neshod ohledně rozdělování finančních prostředků. V roce 2008 vydala Domowina Evropské unii memorandum, v němž vyzývá k pomoci a varování před hrozbou srbského kulturního vyhynutí v důsledku tohoto snížení financování. I když si přejí si pomoci z cizích zemí, pomáhají si i vynalézaví Sorbs, a to s takovými projekty, jako je projekt Mateřské školy Witaj, ve kterém jsou děti vyučovány srbským jazykem a kulturními praktikami v hravém prostředí.