Top Vejce Produkující Země Na Světě
Světová produkce komerčních vajec určuje rekordní trendy a deset zemí je na prvním místě v seznamu pro výrobu této snídaně a kdykoliv nezbytné. V roce 2011, mezi top 10 zemí produkujících vejce, dodalo pět zemí přibližně 55% potřeb světových vajec v celkovém objemu přibližně 64 milionů tun. Současné trendy v produkci vajec poukazují na to, že rozvojové země jsou největšími dodavateli v následujících letech. Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) uvedla, že do roku 2015 dosáhne produkce vajec 70, 4 milionu tun. Níže uvedené údaje vycházejí z celkové hmotnosti vajec ve skořápce, slepičích slepic před zpracováním.
10. Německo (0, 89 miliardy kilogramů ve skořápce)
Německo drží desáté místo v celosvětové produkci vajec, s asi 0.89 miliard kilogramů nezpracovaných, ve skořápce slepičích vajec produkovaných každoročně. Německo je vedoucím zastáncem označování vajec v EU, který splňuje normy Evropské komise. Dalším prvním Němcem byla inokulace mladých slepic proti salmonelám pro vejce bez výskytu onemocnění. Hygiena kódující vejce byla také první němčinou a ta, která kupujícímu zaručuje bezpečný výrobek.
9. Francie (0, 94 miliardy kilogramů ve skořápce)
Francie je na devátém místě v produkci vajec, na asi 0, 94 miliardy kilogramů nezpracovaných, ve skořápkách slepičích vajec vyprodukovaných ročně. V Evropské komisi však zůstává problém s vejci, protože francouzští zemědělci obviňují komisi z nedostatečné regulace proti padajícím cenám vajec. Tento debakl také ovlivnil sousední belgickou produkci vajec. Jedna z příčin byla údajně důsledkem směrnice EU pro humánnější zacházení s kuřaty.
8. Turecko (1, 03 miliardy kilogramů ve skořápce)
Turecko je v produkci vajec v osmé výrobě na 1, 03 miliardy kilogramů nezpracovaných slepičích vajec ve skořápce ročně. Zařízení na výrobu vajec a jakost vajec splňují standardy Evropské unie pro drůbežářský průmysl. Jeho výrobci vajec patří také do Mezinárodní komise pro vejce. Její budoucí trhy vývozu vajec budou zahrnovat Blízký východ na jedné straně a členské země EU na straně druhé.
7. Indonésie (1, 22 miliardy kilogramů ve skořápce)
Indonésie je sedmá na světovém seznamu producentů vajec, na 1, 22 miliardy kilogramů nezpracovaných slepičích vajec ve skořápce vyprodukovaných ročně. Produkce vajec v zemi dosáhla 30 metrických tun denně. I když se většina těchto vajec prodává na místě, cílem Indonésie je zvýšit produkci vajec na 35 až 50 tun denně. Designová vejce, jako například "čajová vajíčka" a zdravější vejce s nižším obsahem cholesterolu, jsou v zemi populární.
6. Brazílie (2, 2 miliardy kilogramů ve skořápce)
Brazílie se dostává na šesté místo v celosvětové produkci vajec, přičemž ročně produkuje asi 2, 2 miliardy kilogramů nezpracovaných vajec ve skořápce. Nejvyšší státy v Brazílii ve výrobě vajec jsou Sao Paulo, Espirito Santo, Rio Grande do Sul, Goias a Santa Catarina. Snížení vývozu vajec do Afriky ovlivnilo její produkci vajec a trh, i když domácí spotřeba vajec v zemi vzrostla.
5. Mexiko (2, 516 miliardy kilogramů ve skořápce)
Mexiko je páté ve světové produkci vajec, asi 2, 516 miliardy kilogramů nezpracovaných slepičích vajec ve skořápce produkovaných ročně. Vaječný průmysl utrpěl v důsledku ptačí chřipky H7N3, ale rychle se zotavuje, aby zůstal producentem vajec na světové úrovni v Latinské Americe. Největšími oblastmi v Mexiku pro produkci vajec jsou Veracruz, Torreon, Campeche, Guanajuato a Yucatan.
4. Japonsko (2, 522 miliard kilogramů ve skořápce)
Japonsko je čtvrté v produkci vajec, s celkově asi 2, 522 miliard kilogramů nezpracovaných, vaječných skořápkových vajec produkovaných ročně. A to nezahrnuje japonská vejce yuzut, o kterých se říká, že chutnají jako citrusové plody, nebo bílá žloutková vejce, která pocházejí z kuřat krmených rýží. Japonsko je také předním výrobcem vaječných výrobků v Asii při vývozu tekutých a sušených vajec. Produkuje také nejbezpečnější vejce pro surovou spotřebu.
3. Indie (3, 8 miliardy kilogramů ve skořápce)
Indie je třetí v produkci vajec, na asi 3, 8 miliardy kilogramů nezpracovaných vajec ve skořápce produkovaných ve skořápce ročně. Jeho odhadovaná roční míra růstu je více než 8%. Faktory, které tento růst ovlivňují, jsou nízké výrobní náklady a růst domácí spotřeby. Vedoucí státy produkující vejce v Indii jsou Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Maharashtra, Haryana a Paňdžáb.
2. USA (5, 6 miliardy kilogramů ve skořápce)
Spojené státy jsou na druhém místě v produkci vajec, na přibližně 5, 6 miliardy kilogramů nezpracovaných, vaječných skořápkových vajec produkovaných ročně. Pět největších států produkujících vejce v USA je Indiana, Pennsylvania, Ohio, Iowa a Kalifornie. Zatímco jde o produkci drůbeže, USA se dostávají na vrchol seznamu.
1. Čína (24, 8 miliardy kilogramů ve skořápce)
Čína se řadí k nejvyšším v produkci vajec na 5, 6 miliardy kilogramů nezpracovaných vajec ve skořápce produkovaných ve skořápce ročně. Podle FAO by čínská produkce vajec, s ročním tempem růstu o 2%, mohla do roku 2020 dosáhnout růstu přibližně o 34, 2 milionu tun vajec ročně. Liaoning a Jiangsu.
