Top Země konzumující lískové oříšky

Lískový ořech, také známý jako ořech z ořechů nebo ořechů ořechů, se získává z lískových oříšků a je bohatý na esenciální živiny, jako jsou vitamín E, mangan, bílkoviny a mononenasycené tuky. Ořechy se používají k výrobě pralinky, čokoládových lanýžů, Nutelly a lískových oříšků používaných jako olej na vaření. Produkce lískových oříšků vzrostla za posledních deset let o 16% s celosvětovou produkcí 490 000 tun zaznamenaných v roce 2017/2018. Turecko je předním výrobcem lískových ořechů, což představuje 73% celkové produkce, následované Itálií na úrovni 9% a Ázerbájdžánem na úrovni 5%. V roce 2016 bylo spotřebováno 424, 139 metrických tun ořechů, což znamená snížení spotřeby na obyvatele o 0, 06 kg oproti spotřebě 436 015 metrických tun v roce 2015.

Top 4 Spotřebitelé lískových ořechů

Itálie

Itálie je druhým největším producentem a nejvyšším spotřebitelem lískových ořechů na světě. Země spotřebovala v roce 2016 přibližně 78 000 tun ořechů, což představuje 1, 31 kg na obyvatele. Spotřeba v roce 2016 byla nejnižší za čtyři roky, když v roce 2015 spotřebovala více než 89 000 tun. pekárny. Odhaduje se, že 90% lískových ořechů vyprodukovaných v zemi jde do zpracovatelských společností, zatímco zbývajících 10% je určeno na čerstvou spotřebu.

krocan

Turecko je největším světovým výrobcem lískových oříšků a druhým největším spotřebitelem. Celkem bylo v zemi v roce 2016 spotřebováno 60 000 tun ořechů, a to ze 40 000 tun v předchozím roce. Produkce lískových oříšků sice vzrostla za posledních 15 let, ale spotřeba se snížila, zejména mezi lety 2012 a 2015, kdy spotřeba poklesla z 84 000 tun na 40 000 tun. Turecko vyváží více než 30% celkového množství lískových oříšků, které produkuje, což představuje 59% celkového světového vývozu. Ostatní 70% je spotřebováno lokálně.

Německo

Německo je třetím největším spotřebitelem lískových ořechů se spotřebou přibližně 55 500 metrických tun v roce 2016 z 58 600 tun v předchozím roce. Německo není významným výrobcem ořechů, ale největším dovozcem a zpracovatelem. Výroba lískových oříšků v zemi je zanedbatelná, protože se musí spoléhat na dovozy, aby uspokojila rostoucí požadavky. Spotřeba byla charakterizována častými výkyvy, které jsou způsobeny kolísáním mezinárodních výrobních a cenových faktorů.

Francie

Francie je čtvrtým největším spotřebitelem lískových ořechů po Itálii, Turecku a Německu. Země spotřebovala v roce 2016 přibližně 25 000 tun ořechů z 27 000. Trend spotřeby v posledních 5 letech nebyl konzistentní. Nejnižší spotřeba za pět let byla zaznamenána v roce 2016, přičemž nejvyšší spotřeba byla zaznamenána v roce 2012 ve výši 27 880 tun. Francie se spoléhá na dovoz, aby splnila vysoké požadavky na ořechy a je v současnosti třetím největším dovozcem lískových ořechů po Německu a Itálii.

Turecká výroba a trendy exportu

Turecko je předním výrobcem lískových ořechů na světě, který představuje přibližně 73% celosvětové produkce. V roce 2017/2018 vzrostla produkce oříšků v zemi o 44% oproti produkci předchozí sezóny. Turecko také kontroluje trh s lískovými oříšky. V roce 2016 představoval přibližně 59% vývozu a v průměru za posledních 5 let 67%. Země vyváží většinu svých lískových ořechů na evropský trh a do USA.

Top Země konzumující lískové oříšky

Hodnost	Země	Spotřeba (MT)
1	Itálie	78, 000
2	krocan	60 000
3	Německo	55, 572
4	Francie	25, 290
5	Spojené státy	15, 284
6	Kanada	11, 331
7	Španělsko	10, 038
8	Ázerbajdžán	9, 917
9	Švýcarsko	9, 206
10	Rusko	5, 479