Tradiční vánoční cukroví z celého světa

Vánoce jsou pravděpodobně nejslavnějším svátkem na světě. Vánoční sezóna je plná zábavy, rodiny se setkávají a shledávají, koledy a spoustu jídla. Vrcholem seznamu vánočních dobročinků jsou tradiční vánoční cukroví nebo sušenky rozřezané do různých tvarů souvisejících s Vánocemi. Sezóna je plná stran výměny souborů cookie, propracovaných souborů cookie a času pečení s rodinou. Tradiční sušenky sledují jejich původ do středověké Evropy, když byly představeny některé z moderních surovin, jako je zázvor, skořice a sušené ovoce. Každá země má svou vlastní tradici kolem vánočního cukroví a speciálního názvu pro cookies. V žádném konkrétním pořadí, tady jsou některé vánoční cukroví z celého světa!

10. Italské sypání sušenek

Italské sypání cookies čas a energii připravit. Nicméně, stojí za to! Cookie má dlouhou historii v Itálii a je v současné době na vyžádání v několika italsko-amerických restauracích v USA. Několik ingrediencí se používá k přípravě italských sypaných sušenek včetně vajec, univerzální mouky, prášku do pečiva, mandlového extraktu a citronového extraktu. Cookies trvá asi 25 minut, než se pečou a musí se nechat sušit 24 hodin před uskladněním ve vzduchotěsném obalu. Postřikovačů na cookies přidává perfektní slavnostní nádech!

9. Pizzelle

Z Itálie je opět Pizzelle tradiční vaflový cookie, který je buď tvrdý a křupavý nebo měkký a žvýkací v závislosti na použitých ingrediencích. Je vyroben z přísad, jako je mouka, cukr, vanilka nebo citronová kůra, vejce a máslo. Pizzelle pochází z italské Ortony, jejíž název pochází z italského slova „round“. Je to jedna z nejznámějších světových sušenek a mohla být vyvinuta starověkým římským crustulum. Soubory cookie jsou populární kolem vánočních a velikonočních svátků a jsou také oblíbené ve svatebních obřadech vedle jiných pečiv a tradičních italských sušenek.

8. Pfeffernusse

Pfeffernusse je tradiční gingery-peppery cookie, které je všechny kořeněné kardamomem a zázvorem. Ačkoli cookie je často odkazoval se na jak “matice pepře”, to má žádné ořechy v tom. Dostane to konkrétní jméno z jeho velikosti matice. Pfeffernusse je populární tradiční vánoční cukroví v Německu, Belgii a Nizozemsku. Soubory cookie zůstávají čerstvé a jsou intenzivní, pokud jsou skladovány několik týdnů ve vzduchotěsném obalu. Složka pro přípravu Pfeffernusse zahrnuje změkčené máslo, hnědý cukr, příchuť koláče, mleté ​​nové koření, hřebíček, muškátový oříšek, muškátový květ a pepř. Mléko a vanilkový extrakt lze také použít k přípravě sušenek.

7. Nanaimo bary

Nanaimo bary jsou kanadského původu, pojmenované po městě Nanaimo v Britské Kolumbii. Oni jsou méně cookie, ale více dezert bar, který je pokryt s vrstvou pudink ochucené máslo námrazy v rozpuštěné čokolády. Tam je několik druhů Nanaimo tyčí sestávat z různých druhů drobků, příchuti a čokolády. Nanaimo bar byl volen “Kanada je oblíbená konfekce” obyvateli Nanaimo v průzkumu národní pošty čtenáři (ačkoli oni mohli byli mírně zaujatí).

6. Fattigmann

Fattigmann, obyčejně nazvaný “chudý muž je cookie, ” je milovaný norský vánoční cookie, který je také používán jako součást vánočních her ve skandinávských zemích. To se stalo částí norské potravinové kultury kolem pozdních 1700s nebo brzy 1800s. Soubor cookie je také běžný v severských zemích a sousedních zemích, jako je Litva a Německo. Fattigmann je vyroben ze zploštělého těsta rozřezaného na malé lichoběžníky, se štěrbinou ve středu a jedním koncem taženým skrz štěrbinu, tvořící uzel. Těsto se pak smaže, dokud nezhnědne a pak se posypou skořicí práškového cukru.

5. Melomakarono

Melomakarono je vejce ve tvaru cookie vyrobené hlavně z mouky, olivového oleje a medu. Tradičně se připravuje během vánočních svátků, zejména v řeckých domech. Cookie je nejlepší pochoutkou řecké vánoční sezóny. Během válcování se těsto naplní mletým ořechem. Po pečení se několik minut ponoří do studeného sirupu z medu a cukru, aby byly sladké. Med je zvláště důležitý při výrobě Melomakarono, protože to znamená plodnost a blaho v Řecku. Mletý ořech je pak na ně kropen na ozdobu.

4. Americké cukroví

Americké cukrovinky byly po celé generace oblíbeným americkým vánočním cukrovím. Tam jsou asi tři varianty cukroví obyčejný v Americe, se spoléhat na recept. Obyčejné americké cukroví jsou žvýkací sušenky s vyváženým cukrem cookie příchuť a křupavé sušenky s výraznou máslovou příchutí. Mezi běžné přísady používané při výrobě amerických cukrovinek patří cukr, mouka, máslo, vejce a prášek do pečiva. Soubory cookie jsou zdobeny polevou nebo sypáním a mohou být také řezány do různých tvarů. Americké cukrovinky jsou také populární během Halloween a Hannukah dovolené.

3. Švédské perníčky

Dělat švédské perníkové cukroví je dovolená tradice pro mnoho švédských rodin. I když jsou pečené po celý rok, cookies jsou populární na Vánoce, když jsou nakrájeny na atraktivní tvary a zdobené polevou a někdy zavěsil jako součást dekorace. Složky zahrnují máslo, cukr, melasu, vejce, mouku, skořice, zázvor a hřebíček. Sušenky mohou být sypány barevným cukrem nebo komplikovaně zdobené, aby se zvýšil jejich slavnostní vzhled.

2. Spritzgeback

Spritzgeback jsou klasické vánoční máslo cookies populární v Německu a ve skandinávských zemích, a jsou vyrobeny z mouky, másla, cukru a vajec. Název se promítá do „spreje“ nebo „stříkání“, protože sušenky se lisují nebo propracovávají do propracovaného designu. Ačkoli cookies jsou považovány především za vánoční cukrovinky, jsou také populární po celý rok. Při správném pečení je Spritzgeback ostrý, křehký, suchý a máslový. Tradičně jsou recepty na pečení Spritzgebacku předávány z jedné generace na druhou. Ve Spojených státech je název „Spritzgeback“ často zkrácen na „spritz“ se souborem „spritz cookies“.

1. Florentská sušenka

Florentské sušenky jsou sladké pečivo z ořechů a kandovaných třešní smíšené s cukrem a připravené v troubě. Florentské sušenky jsou na jedné straně potaženy mlékem nebo čokoládou. Sušenky jsou bohaté a mohou být podávány s kávou nebo rozdrobené nad vanilkovou nebo ořechovou zmrzlinou. Většina receptů používá roztavené máslo, cukr a med jako pojivo. V přípravě Florentine sušenky se nepoužívají jedinečně mouka a vejce.