Země s nejvíce ekologickými zemědělci

Do roku 2014 bylo na světě více než 2, 3 milionu ekologických zemědělců, což je o 13% více než v předchozím roce. Od roku 2013 má Indie nejvíce ekologických zemědělců, následuje Uganda a Mexiko. Tři čtvrtiny světových ekologických producentů jsou v Asii, Africe a Latinské Americe, 40%, 26% a 14%. Tyto údaje jsou založeny na údajích ze soukromého sektoru, certifikačních agentur a vlád. V těchto počtech je zahrnuto také množství osob zapojených do sběru volně žijících živočichů, včelařů a chovatelů akvakultury.

Počet ekologických zemědělců a rozsah ekologického zemědělství podle zemí

Indie má 650 000 ekologických zemědělců. V ekologickém pěstování má 0, 7 milionu hektarů a na druhém místě v Asii, vedle Číny, která má 1, 9 milionu hektarů v rámci ekologického pěstování. Ekologické pěstování představuje 0, 4% celkového zemědělství. V roce 2014 bylo k ekologickému zemědělství přidáno 210 000 hektarů půdy. Kromě pěstitelů má Indie téměř 700 ekologických zpracovatelů a vývozců.

Uganda je africká země s největším počtem ekologických zemědělců (191 000), stejně jako vůdce v regionu, pokud jde o rozsah půdy v ekologickém pěstování s více než 240 000 hektary. Jeho ekologické farmy tvoří 1, 7% celkové zemědělské plochy. Je to jeden z největších producentů kávy v Africe.

170 000 zemědělců v Mexiku je ekologických pěstitelů, kteří společně využívají 2, 3% zemědělské plochy v Mexiku pro ekologické činnosti. Kromě pěstitelů má Mexiko téměř 100 ekologických zpracovatelů. Tam je 166, 000 ekologických farmářů, a nemnoho zpracovatelů, a vývozcové na Filipínách. Zemědělská půda tvoří 0, 9% zemědělské půdy. V Tanzanii používá 149 000 ekologických zemědělců 0, 5% zemědělské půdy. Do exportu jsou zapojeny i některé společnosti. 136 000 ekologických zemědělců a několik vývozců v Etiopii využívá 0, 5% zemědělské půdy.

Územní modely v ekologickém zemědělství

V Asii je 47% půdy využíváno k pěstování organických plodin na orné půdě, včetně obilovin, olejnatých semen, textilií, zelených krmiv a léčivých rostlin. 15% půdy je pod trvalými organickými dřevinami, včetně kokosu, čaje, kávy a tropického a subtropického ovoce a ořechů. Pouze 1% jsou trvalé organické pastviny a 2% v jiných typech pěstování.

47% ekologických farem v afrických zemích je pod stálým porostem stromů, jako jsou olivy, čaj, káva, kakao, ořechy a tropické a subtropické ovoce. 19% půdy tvoří orné půdy, včetně olejnatých semen, textilií, léčivých rostlin, obilovin a luštěnin. 5, 6% organické půdy je pastevní půda. V Latinské Americe je 67% ekologických farem stálými pastvinami, 12% je pod trvalým porostem kávy, kakaa a ovoce (zejména citrusů a kokosu) a 5% se používá pro takové plodiny na orné půdě, jako jsou obiloviny, cukrová třtina, zelenina, olejnatých semen a léčivých rostlin.

Domácí a mezinárodní obchod s ekologickými zemědělskými produkty

Téměř všechny certifikované ekologické produkty z Afriky jsou určeny na vývoz, přičemž Evropa je hlavním dovozcem. Má-li se ekologické pěstování stát udržitelným, musí domácí poptávka v Africe vzrůst. Uganda exportuje kávu, olivy, ořechy, kakao, olejnatá semena a bavlnu.

Takové země Latinské Ameriky jako Mexiko exportují bioprodukty do Evropy, Severní Ameriky a Japonska a zasílají jim produkty, které v těchto zemích nemohou být pěstovány. Tyto vývozy se soustředí na tropické ovoce, kávu, kakao, cukr, maso a obilí.

V Indii se v posledních letech zvýšil vývoz bioproduktů o 25-30% a domácí spotřeba biopotravin vzrostla o 40%. Domácí indický trh je do značné míry neorganizovaný a v současné době činí 0, 36 miliardy dolarů a očekává se, že do roku 2020 vzroste o další miliardu dolarů. Dalšími indickými ekologickými produkty jsou cukrová třtina, olejnatá semena, koření, čaj, káva, sušené ovoce, léčivé rostliny a bavlna a vyvážejí se do Evropské unie, Spojených států, Kanady, Austrálie, zemí jihovýchodní Asie, Středního východu. a Jižní Afrika.