Co je Salak (Snake Ovoce)?

Plody ovoce, také obyčejně známý jako ovoce hada, je ovoce získané druh palmy. Strom salak patří do taxonomické rodiny Arecaceae. Původně pochází z Javy a Sumatry v Indonésii. Tento druh se však pěstuje i v jiných oblastech kromě Javy a Indonésie. Jeho pěstování a využití jsou oblíbené především v jihovýchodní Asii. Thajsko, Malajsie a Indonésie jsou špičkovými pěstiteli hadího ovoce. Jeho pěstování je určeno především pro obživu.

Ovoce Salak

Plody selak se vyvíjejí na základně stromu. Jejich vývoj je obvykle v klastrech. Nejvzdálenější povrch plodů salak je obvykle červenohnědý a šupinatý, stejně jako hadí kůže, důvod, proč je také označován jako hadí ovoce. Kůže má trny, téměř podobné kaktusům. Velikost a tvar plodů salak je téměř podobný tomu zralého fíkového ovoce. Vnitřek obsahuje jedlou vlákninu a nejedlé semeno. Dřeň je rozdělena do tří laloků, z nichž každá obsahuje velké semeno. Jedlé části ovoce jsou sladké a kyselé, s hladkou a načechranou texturou, která je podobná struktuře jablka.

Salak Tree

Rostlina salak je obvykle stálezelená. Palma je velmi krátká, s dlouhými listy, které mohou měřit až šest metrů. List a plášť listu mají černé hřbety. Rostlina je dvojdomá. Mužské květy jsou načervenalé barvy s trubkovitou korunou a malou pudlíkem. Samičky bývají zvenčí nažloutlé a v interiéru tmavě červené. Květiny jsou spárovány na axil měřítku.

Dioktózní jednoděložná rostlina se vyvíjí postupným větvením od základny stonku. Povrchové kořeny se nevyvíjejí hluboko v půdě. Internody jsou obvykle krátké a přeplněné. Během pěstování má rostlina tendenci prospívat více ve stinných oblastech než na přímém slunečním světle. Plody Salak dosahují zralosti mezi pěti a osmi měsíci po opylování. Stromy jsou obvykle produktivní po celý rok. Hlavní sezóna produkce však bývá obvykle mezi květnem a prosincem. Sklizeň se obvykle provádí těsně před dozráním plodů.

Zdraví Výhody Salak

Ovoce salak má vysokou nutriční hodnotu. Je známo, že je lékem na řadu poruch. Klíčové živiny v salak ovoce patří železo, fosfor, vápník, tuky, sacharidy, vitamín B, a vitamin C. Salak obsahuje nejméně pětkrát více beta-karoten, než je obsažen ve většině ovoce. Beta-karoten je vynikající antioxidant. Je také vhodný pro prevenci rakoviny a kardiovaskulárních onemocnění, pro silný zrak a optické zdraví a pro léčbu onemocnění žaludku, jako je zažívací potíže a průjem. Dalšími hlavními výhodami salak jsou posilovač paměti a hubnutí výhody. Těhotným ženám se také doporučuje, aby v průběhu těhotenství užívaly ovoce salak pro udržení stabilní hladiny cukru v krvi.