Nejoblíbenější Mořské produkty Ve Spojených Státech

Termín mořské plody se vztahuje na širokou škálu mořských poživat, včetně skořápky a mořských ryb. Spotřebitelé ve Spojených státech (USA) mají široký výběr produktů z místních zdrojů a mořských plodů dovážených z celého světa. Mořské plody jsou k dispozici jak na farmě, tak na odrůdě. Ryby, jako je sumec, tilapie a losos, se běžně chovají, zatímco mečoun, tuňák a žralok se sklízejí z volné přírody. Američtí spotřebitelé mají různorodý výběr mořských plodů, aby si vybrali ze zahrnutí takových zahraničních delikates jako geoduck (velká hrabavá škeble) a cejna (používaného ve středomořských jídlech) k regionálním favoritům, jako je humr, aljašský krab kraba a jižní langusty.

Nejoblíbenější Seafoods v USA

Krevety

Nejrozšířenější mořské plody v USA jsou krevety; korýš a člen řádu Decapoda. Krevety mohou být chované farmy nebo divoké. Ve své výživové hodnotě má krevety vysoký obsah vápníku, bílkovin, omega-3 a jódu. Krevety a příbuzné krevety se používají v různých pokrmech a mohou být pečené, vařené, smažené a grilované na grilu. Některá populární krevetová jídla zahrnují gumbo (guláš myslel k vznikli v Louisianě během 18. století), koktejl krevetky, a krevety kreolský.

Losos a tuňák

Losos a tuňák jsou svázáni jako druhá nejoblíbenější mořské plody konzumované Američany. Tyto dva druhy ryb byly dlouho oblíbené přísady pro nekomplikovaná jídla, jako jsou sendviče a saláty. Ačkoli obě ryby obsahují vysoké hladiny zdravých omega-3 mastných kyselin, losos je tlustší a nákladnější ryba než tuňák, který obsahuje více bílkovin. Část popularity těchto produktů může být způsobena jejich dostupností v pohodlném konzolovém tvaru. Losos lze připravit různými způsoby, včetně kouření, pečení a smažení. Je to také oblíbená přísada v sushi. Mezi druhy tuňáka prodávaného v USA patří tuňák obecný, tuňák žlutoploutvý, skipjack a jižní tuňák.

Další populární ryby

Jiné populární druhy ryb v USA zahrnují tilapie, Aljaška pollock, pangasius, treska, a sumec. Tilapie je také známá jako St. Peterova ryba, protože někteří biblickí učenci věří, že to byl typ ryb, které Ježíš používal ke krmení shromáždění u Galilejského moře. Polláta Aljašky se běžně používá jako hlavní složka v produktech, jako jsou rybí tyčinky, napodobeniny krabů a rybích sendvičů v různých restauracích rychlého občerstvení. Basa a Swai druhy pangasius jsou sladkovodní ryby pocházející z asijských zemí, jako je Čína a Vietnam. Často dovážené z Kanady, Islandu nebo Číny si američtí spotřebitelé mohou vybrat mezi druhy tresky obecné a Atlantiku. Sumce jsou domácí v jižních oblastech USA a jsou jedním z nejúspěšnějších domácích mořských produktů v zemi.

Krab a škeble

Dva populární druhy měkkýšů v USA zahrnují krab a škeble. Mezi nejznámější a nejvíce konzumované druhy amerických krabů patří král, sníh, dungeness a modrá. Krabi mohou být zakoupeni živě, konzervovaní nebo zmrazení. Clams jsou mlži dostupný ve více než 150 odrůdách po celém světě.

Udržitelnost je klíčem k záchraně mořského života

S takovými faktory, jako je globální oteplování a znečištění ve hře, se udržitelné způsoby rybolovu staly důležitějšími než kdy jindy. V posledních letech si spotřebitelé v USA a na celém světě stále více uvědomují křehký stav mořského prostředí. Místní vlády i mezinárodní organizace na ochranu přírody vynakládají úsilí na vzdělávání spotřebitelů a pracovníků v odvětví mořských plodů, pokud jde o význam udržitelné spotřeby a ochrany ohrožených a ohrožených druhů, jako je platýs černý, zimní brusle a tuňák obecný.